19 octobre 2008

muffin à la pomme (PINK LADY)

Muffin à la pomme

Préparation 20 mn

Cuisson 20 mn

Ingrédients

375 g de farine

1 sachet de levure

2 c à cannelle en poudre

5 c à soupe de sucre en poudre

150 g de beurre

3 c à soupe de miel

2 oeufs

170 ml de lait

3 pommes

Préchauffez votre four à 200° C.Pelez les pommes, coupez les en quatre, ôtez le coeur et râpez les quartiers de pommes.Réservez.

Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez le miel et mettez à fondre dans une petite casserole à feu doux.Tournez pour obtenir un mélange homogène.Réservez.

Versez le lait et les oeufs dans une petite jatte et fouettez.Ajoutez alors le mélange beurre-miel, les pommes râpées et fouettez à nouveau.

Versez la farine, la levure, la cannelle, et le sucre dans un saladier.Creusez un puits au centre et versez-y le mélange préalablement préparé.Mélangez sans trop travailler la pâte qui doit être grumeleuse.Versez la pâte aux trois-quarts des moules à muffins beurrés. Enfournez et laissez cuire 20 mn.Laissez reposer 10 mn avant de démouler

Recette du Dauphiné Libéré-                                                                      (Sopexa-pink lady)

SL370202

Posté par oursbleu à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


Commentaires sur muffin à la pomme (PINK LADY)

Nouveau commentaire